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使用最好的设备为厨房的心脏供电

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为了始终拥有稳定高效的厨房,您的厨房需要最好的设备。 在商业酒店业中,好的设备与拥有好的工作人员同样重要。 厨房中所用机械的质量反映了食物,而这正是将好的厨房与好的厨房区分开来的原因。

一整天,您的工作场所始终需要做的事情之一就是燃烧的火焰。 所有厨房工作都主要围绕炉灶面进行。 因此,您将要确保您的避风港不使用任何可能使用的最佳炉灶。

他们如何编织魔术?

了解经典的燃气灶台并不是那么困难。 它们已经使用了多年,其耐用性只会随着时间的推移而变得更好。 这些燃烧器可以使用丙烷或天然气,当您旋转旋钮时,下方的阀门会打开,并最大程度地降低气压,从而吸入氧气和气体,从而使其可燃。

商用燃气灶具在很多方面都与家用燃气灶具有很大不同。 这些必须经过试验和测试,其耐用性是关键。 与其他设备不同,您很可能在很长一段时间内都不会更改它们。 因此,浪费一点额外的现金并获得高质量的设备是您更好的选择。

使用经典的优点

如今,市场上有许多电动选择,但是您会注意到,许多退伍军人仍然更喜欢经典的设备来完成自己的工作。 这主要是因为与当今的替代气体相比,气体替代气体具有许多优势-

加速

如今,许多电动汽车的速度令人印象深刻,但事实是,燃气顶盖总是快一点。 当您急于需要快速使用炉灶时,电炉顶将需要一些时间来预热,而燃气炉顶将根本不在路上。

辅助功能

与控制电气变型相比,控制气顶上的火焰要容易得多。 电动替代品有其自身的一系列优势,但是在改变温度方面,它们的速度不及竞争对手。 大多数厨师都希望完全控制自己的烹饪,而不必屈服于前所未有的情况。

维护

优质的旧上衣最好的事情之一是它们根本不脆弱。 您的商用工作站很有可能有时会变得有些压力,并且大量使用所有设备。 在这里可以看到这些机器的美丽之处。 即使经过多年不断的磨损,您也不会遇到任何麻烦,就像电顶可能给您带来的不便一样。

成本

它们的外观可能不时尚,并且具有最先进的设计,但它们肯定具有成本效益。 当您考虑购买这种价格较高的变体时,您可能会有所顾忌,但是在一段时间内,您会意识到,与电动陀螺相比,它们为您节省了更多的钱。

照顾您的炉灶面

为了充分利用炉灶面,您必须每天精心进行维护。 选择每周清洁一次可能会导致问题,并且清洁过程也可能会更加困难。 根据一天的使用情况,您可以进行轻度或重度清洁:

轻清洁

  • 等待顶部冷却。 您必须等到顶部凉爽,否则可能会被烫伤。
  • 在设备上使用清洁剂或简单的肥皂水,然后用布彻底擦拭。
  • 所用的布应由坚硬的材料制成,以便甚至可以很好地触及边缘和角落并擦去油脂。
  • 用干布擦干设备,并确保彻底擦拭每个角落。
  • 让您的设备干燥(最好过夜),以便第二天像新设备一样好。

重度清洁

  • 等待顶部冷却。 您必须等到顶部比较凉爽,否则可能会被烫伤。
  • 从简单的一轮轻清洁开始,这样就不会进行基本维护。
  • 找到硬水渍,并在其上倒入白醋。
  • 找到有硬质残留物的区域,然后在布上使用陶瓷清洁剂液体擦洗残留物。 擦掉它们可能有些困难,因此要持久并且避免使用金属棉。
  • 对难以去除的斑点重复该过程
  • 清除所有污渍后,请使用湿布清洁设备,以免炉子上残留任何化学药品。
  • 用干布擦拭炉子,确保没有留下水印。
  • 让炉子变干(最好是整夜),然后再使用。

虽然可能不需要经常进行大量清洁,但建议您每周进行一次或两次。

 

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